品名：新日光 關廟麵
成分：高筋麵粉 、水 、鹽
※本產品含小麥，對其過敏者請勿食用。
產地：台灣
保存期限：12個月
製造日期：標示於包裝上
保存方式：請勿置放於陽光直射下或是高溫潮溼處，開封後請密封放置冰箱冷藏。
【品牌故事】
新日光企業社於1995年6月創立，有二十多年的專業製麵經驗，傳統產業的傳承，遵古法煉製研發改良，堅持將麵糰成熟後經反覆壓製的技法，使麵條更香Q可口，由太陽日曬乾燥，感受陽光的溫度小麥的味道自然散發，帶出麵的香氣。
首創網室曬麵，有別於傳統曬麵方式，有效提升關廟麵的品質，堅持將最好的送到您手上，請安心品嘗在地好風味。
【特色標記】
● 純手工製造-手做的溫度
● 首創網室曬麵流程-衛生有保障
● 天然無添加任何防腐劑-陽光是最好的防腐劑安心好放心
● 台南關廟在地傳統產業-特色產品文化傳承
● 產品責任險-2000萬保障消費者
【關廟麵的由來】
關廟麵來自台南市關廟區，現今已有百餘年的歷史。
因早期冰箱尚未普及化，食物沒辦法存放很久，因此先人會將食材醃製或曬乾，延長保存期限。一開始，曬乾麵條也是為了保存。太陽的日曬，讓空氣中隨著熱氣帶著淡淡的小麥香，太陽的日曬，使得麵條更加Q彈可口！日曬是為了讓麵條緩慢的脫水， 不僅能讓麵條創造出獨特的筋度口感， 也能讓不添加防腐劑的麵條更能保存。
【關廟麵 製麵過程】
1. 和麵
將麵粉及水混合攪拌。麵粉和水的比例、攪拌時間都需要依照當下的天氣及溫度來決定，是製程中的關鍵所在。
2. 壓合
將攪拌好的麵胚，一次次的壓合，是決定麵條的Ｑ彈性與延展性的製程。
3. 扭麵
將麵條分條後對折，放置在鏤空的篩子中，讓麵的形狀成為扇形，是為了讓麵方便日曬及包裝。
4. 曬麵
日曬時間約2-3天，期間需要注意天氣狀況，太陽太大或小雨都會影響到麵條最後的呈現。
製造商：新日光企業社
製造商電話：(06)5964181
製造商地址：台南市關廟區東勢里東榮街226號1樓
食品業者登錄字號：D-113715789-00000-2
★手工製造，日光直曬。
★實體店面與網路通路同步販售，商品流通快速，品質保證。
★運送限制：由於超商寄貨限制，商品不得超過【5公斤】，大量請分次下單，宅配不得超過【20公斤】唷！造成您的不便敬請見諒。
★營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為主。
【中條】
============== 營養標示 ===========
每一份量100公克 本包裝含15份
=================================
每份 每100公克
熱量 369大卡 369大卡
蛋白質 12.7公克 12.7公克
脂肪 1.9公克 1.9公克
飽和脂肪 0.3公克 0.3公克
反式脂肪 0.0公克 0.0公克
碳水化合物 75.3公克 75.3公克
糖 2.7公克 2.7公克
鈉 872毫克 872毫克
